Knollenfenchel Montebianco Foeniculum vulgare
Der klassische italienische Fenchel mit sehr feinen Blättern, sehr aromatisch und kräftig. Immer die äußeren Blätter und die Knolle ernten.
Aussaat: Im Hause bei Topfkultur auf dem Fensterbrett ganzjährig, Freilandaussaat von April bis September, 15 mm tief bei 8-18° C.
Verpflanzen: Pikieren auf 10 cm Abstand, Reihenabstand 15-20 cm.
Ernte: ab Mai bis November, bei Bedarf, immer die äußeren Blätter zuerst. Im Spätherbst alle Blätter.
