Der Sommerportulak ist ein beliebtes einjähriges Gewürzkraut mit frischem, leicht salzig-nussigem Geschmack. Verwendet werden die Blätter in beispielsweise Salaten und Soßen oder eingekocht, ähnlich Spinat. Er ist ertragreich und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Aussaat: Mai-August.
Keimung: 14-21 Tage bei 15-20 °C.
Standort: sonnig, sandig durchlässiger Boden.
Pflege: regelmäßig gießen, Schwachzehrer.
Der Inhalt reicht für 1,5 qm.
Fürstenfelder Gartentage